alleviamo il tuo Pulcino

É preferibile la prenotazione, per poter assegnare ad ogni nostro cliente il suo pulcino corrispondente.

Il pollo viene macellato al 4° mese, in un macello indicato dall'Asl. Una volta macellato, lo trasportiamo ancora fresco con un rimorchio frigo, omologato a norma di legge per consegne a privati, G.A.S., ristoranti e mense.
Il pollo viene confezionato "a busto", cioè totalmente pulito, sviscerato e senza testa, né zampe. Il fatto che sia intero, per noi, è anche garanzia di una migliore qualità delle carni. Queste ultime, infatti, se porzionate, sono soggette a forte ossidazione che fa perdere gran parte delle loro proprietà nutrizionali ed organolettiche.

Lavoriamo solo su prenotazione, e possiamo garantire 8 consegne/anno. Il peso medio del pollo confezionato varia tra 1,6 Kg e 2,00 kg a pollo.
C'è una certa differenza tra pollo e pollo, dovuta alle caratteristiche fisiche proprie dell'animale che ci rende impossibile garantire lo stesso peso per tutti. Una volta portato a casa, il pollo può essere congelato tal quale o cucinato direttamente.